Delizioso
Vino dal profumo fresco ma dal boccato avvolgente. Per ottenere questo vino si appassisce l’uva prima in pianta e poi in cassette di legno per un periodo totale di 5 mesi. il colore è giallo paglierino carico. Il profumo presenta note floreali fresche, mandorla e miele. La beva è dolce ma gentile, con un buon equilibrio di sapori. Lascia un finale di frutta candita molto intrigante. È ideale per dessert.
- Garganega 95%, moscato bianco 5%. Breve appassimento in pianta di 40 giorni, poi a novembre l’uva viene messa in platò per altri 60 giorni.
- Diraspatura e pressatura delle uve; il mosto fermenta a temperature basse.
- Alc. 13%
Servire a 12-14°C - Ottimo vino da dessert, in perfetta armonia con dolci secchi, in particolare con biscotteria assortita, cantucci e pastefrolle.